Hoje foi o lançamento oficial da Kirin Ichiban, cerveja 100% malte da cervejaria Brasil-Kirin. Essa cerveja foi lançada no Japão em 1990 e segue a lei da pureza alemã (só leva aqueles 4 ingredientes básicos, lembra?). A parte legal da história é que esta cerveja será produzida no Brasil.
O nome "Kirin Ichiban",significa "Kirin - Primeiro" ou "Kirin - A melhor". Mas no rótulo está escrito em japonês "Kirin Ichiban Shibori -キリン一番搾り". Em português isso significa "Kirin - Primeira Prensagem". Esse nome é por causa do processo de produção, onde somente é extraído o mosto da primeira prensagem (veja o vídeo abaixo, o copo da mão direita do moço é o líquido da primeira prensagem. O líquido da mão esquerda, mais claro, é o líquido que sai da lavagem do malte moído). Este processo consome mais malte e, portanto, o resultado esperado é uma cerveja com um sabor mais puro e intenso. Isso faz com que a cerveja seja encorpada e suave. A Kirin é a única a possuir esta tecnologia no mundo.
De acordo com a filosofia que encontrei em um vídeo deles:
Ichibanshibori bakuju dakede biiru o tsukuttara umai ni kimatteru
(Se a cerveja for produzida só com o mosto da primeira prensagem, é certo que a cerveja é deliciosa).
Eu vi neste vídeo aqui (Em japonês).
O Pick you beer esteve no lançamento para comprovar.
Sobre a Cerveja:
Uma cerveja de coloração clara, a Kirin Ichiban surpreende pelo aroma de malte bastante intenso. A presença dos lúpulos Tchecos e Alemães é evidente, remetendo a um aroma herbáceo e refrescante. Na boca é surpreendentemente aromática para o estilo, sendo principalmente caracterizado pelo malte (lembra biscoito). O aftertaste é seco e levemente amargo, com a presença do sabor do lúpulo, dando uma sensação de refrescância. Ótima cerveja para o clima brasileiro!
Ficha Técnica
Estilo: Pilsen (American Premium Lager)
Teor alcoólico: 5%
Amargor: Baixo e agradável
Temperatura ideal de consumo: 3-5 graus
Produzida por: Brasil-Kirin
Preço: Entre R$ 5 a R$ 10 (355 ml)
Sugestões de harmonizações: Comidas leves, comida japonesa, frutos do mar e queijos brie e camembert.
Sugestões de bons lugares para beber: Compartilhar com os amigos. É aquela cerveja premium que vai bem em qualquer lugar: Na mesa do bar, com a família no fim de tarde, na balada, na praia...Por ser leve e ter um bom drinkability é muito gostosa de dividir com os amigos!
O Pick you beer esteve no lançamento para comprovar.
Sobre a Cerveja:
Uma cerveja de coloração clara, a Kirin Ichiban surpreende pelo aroma de malte bastante intenso. A presença dos lúpulos Tchecos e Alemães é evidente, remetendo a um aroma herbáceo e refrescante. Na boca é surpreendentemente aromática para o estilo, sendo principalmente caracterizado pelo malte (lembra biscoito). O aftertaste é seco e levemente amargo, com a presença do sabor do lúpulo, dando uma sensação de refrescância. Ótima cerveja para o clima brasileiro!
Estilo: Pilsen (American Premium Lager)
Teor alcoólico: 5%
Amargor: Baixo e agradável
Temperatura ideal de consumo: 3-5 graus
Produzida por: Brasil-Kirin
Preço: Entre R$ 5 a R$ 10 (355 ml)
Sugestões de harmonizações: Comidas leves, comida japonesa, frutos do mar e queijos brie e camembert.
Sugestões de bons lugares para beber: Compartilhar com os amigos. É aquela cerveja premium que vai bem em qualquer lugar: Na mesa do bar, com a família no fim de tarde, na balada, na praia...Por ser leve e ter um bom drinkability é muito gostosa de dividir com os amigos!
