Dia Internacional da Cerveja - International Beer Day!

Amanhã é sexta feira!

Que sexta-feira é o dia oficial da semana para tomar aquela brejinha todo mundo sabe. Mas você sabia que esta é uma sexta-feira especial para os amantes da cerveja?

Dia 2 de agosto foi declarado como o dia Internacional da Cerveja por Jesse Avshalomov em 2007. Ele achava que deveria existir uma data em que todos os tipos de cerveja deveriam ser homenageados. Achava também que deveríamos agradecer a todas às pessoas que produzem e servem cervejas.

A proposta do dia é:

1. Juntar os amigos e saborear a cerveja
2. Homenagear aqueles de fabricam a cerveja e aqueles que a servem
3. Unir os fãs da bebida ao redor do mundo, celebrando com cervejas de diferentes nações e diferentes culturas.

Para você comemorar este dia, o Pick your beer resolveu dar uma mãozinha.

Hoje daremos dicas de cervejas de outros países e outras culturas para você saborear no Dia Internacional da Cerveja.

República Tcheca 

Pilsner Urquell
Estilo: Bohemian Pilsner
Teor alcoólico: 4,4%
Preço: Entre R$ 15 -  R$ 25 (500ml)

Se pudesse dizer que existe uma mãe das cervejas, eu diria que ela é uma forte candidata. As cervejas claras, loiras e bem carbonatadas são, em grande parte, inspirada nesta cerveja que surgiu na cidade de Plzen na República Tcheca em 1842.

A sua criação foi uma resposta à revolta dos burgueses que estavam cansados de cervejas escuras, sem sabor e de qualidade duvidosa. Quando ela foi “descoberta”, todos se uniram na praça da cidade para brindar este novo estilo de cerveja de coloração dourada que pode ser degustado visualmente em um copo transparente. Desde 1842 até hoje, a sua receita é a mesma. E ainda hoje é muito apreciada em seu país de origem. 

Cerveja clara e bem maltada. Na boca um leve amargor herbáceo oriundo do lúpulo Saaz em harmonia com o saboroso dulçor do malte que faz toda diferença no palato. Tem um leve sabor amanteigado que deixa uma sensação de que ela é encorpada. Seu amargor persistente é agradável no aftertaste.

Alemanha

Weihenstephaner Hefe Weissbier
Estilo: Weissbier
Teor alcoólico: 5,4%
Preço: Entre R$ 13 a R$ 20

Esta é a cerveja produzida na cervejaria mais antiga do mundo em atividade. Ela iniciou as atividades no ano de 768 na Abadia de São Benedito na cidade de Freising. Hoje ela também atua como um dos maiores centros de excelência de pesquisa cervejeira do mundo!

Esse é o resultado da tradição cervejeira: Uma cerveja de trigo com gosto de banana e cravo bem característico que segue as regras do "Reinheitsgebot". Espuma cremosa, corpo leve, saborosíssima e refrescante.

Escócia

Punk IPA
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 5,6%
Preço: de R$ 13 a R$ 20 (355ml)

Se existe uma cerveja bem hipster, ela deve ser a Punk IPA.

A queridinha dos amantes dos lúpulos e dos amantes das cervejas artesanais, a Brewdog é uma cervejaria escocesa que tem como missão produzir as melhores cervejas de forma artesanal. Os mestres cervejeiros James e Martin são como celebridades do mundo cervejeiro: Há uns anos atrás, eles criaram a cerveja mais alcoólica do mundo e fizeram uma guerra ferrenha contra os alemães da Kleinbaueirei Schorshbrau (por fim essa disputa gerou um terceiro rival escocês que atualmente leva o título). Uma de suas cervejas teve uma quantidade limitada com envase em animais empalhados. Já afundaram  um tanque com cerveja em alto mar para fermentação. Quando um de seus bares é inaugurado, eles rezam uma missa em homenagem às cervejas ruins ou passeiam em tanques de guerra pelas ruas. Sem contar que terão um programa de TV sobre cervejas em breve.

A Punk IPA é uma cerveja bastante saborosa e  com médio amargor (não é para iniciantes). Sua coloração é um amarelo claro e tem uma espuma bem leve e de boa formação. Seu sabor tem um toque de dulçor de malte forte, mas o que marca bastante é a explosão de sabores na boca proveniente do lúpulo, altamente frutado e cítrico. Seu aftertaste tem um amargor persistente, mas bastante agradável. É uma ótima cerveja para quem gosta de se deleitar com os aromas do lúpulo.

Dinamarca

Mikkeller Amarillo Single Hop
Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 6,9%
Preço: R$ 25 a R$ 30 (330ml)

Se a meta é conhecer diversas cervejarias pelo mundo, a Mikkeller faz isso para você. Originalmente estabelecida na Dinamarca, as pessoas a chamam de "Cervejaria itinerante": Os mestres cervejeiros preparam a cerveja onde elas acharem mais convenientes. Fazem várias colaborações para produzir cervejas pelo mundo  (taí a proposta 3 do IBD) e sempre surpreendem com as diferentes cervejas e os lindos rótulos que elaboram.

Esta cerveja é uma single hop (significa que leva somente um tipo de lúpulo) . Sua cor é um âmbar intenso com espumas esparsas mas duradoura. No nariz uma explosão de cheiros: cítrico que remete a frutas amarelas, abacaxi, maracujá e um leve toque herbáceo. Na boca ela é leve e bem saborosa com um amargor intenso, mas bom. No retrogosto fica o amargor proveniente do lúpulo.

*  *  *

A verdade é que existem muitas cervejas proveniente de muitos lugares no mundo. E todas elas com características culturais e peculiaridades que fazem toda a diferença na hora de prova-la.

Escolha a sua cerveja para o Dia Internacional da Cerveja e faça um brinde:

Que as cervejas sejam eternas!